用甜麵包配方練習做香蔥麵包，依序將乾濕材料方入攪拌桶內，記得油類先不放入，這次配合鹹料我用橄欖油，用模式(2)甜麵包開始了，攪拌時間似乎太長，麵糰到攪拌(3)過熱，按暫停放置於冷凍庫休息5分鐘後再繼續，發酵時間原總時間95分太長，我30分就取出做造型，切割，滾圓，橄欖型，最後發酵，上蛋水，進烤箱前割線，放香蔥，
入烤箱，上190下180，約7～8分上色，轉向改上160下170約7～8分，熟成，表面金黃即可出爐，滿室充滿香蔥好味道^…^
- 11月 07 週六 201509:02
麵包機實驗～香蔥麵包
用甜麵包配方練習做香蔥麵包，依序將乾濕材料方入攪拌桶內，記得油類先不放入，這次配合鹹料我用橄欖油，用模式(2)甜麵包開始了，攪拌時間似乎太長，麵糰到攪拌(3)過熱，按暫停放置於冷凍庫休息5分鐘後再繼續，發酵時間原總時間95分太長，我30分就取出做造型，切割，滾圓，橄欖型，最後發酵，上蛋水，進烤箱前割線，放香蔥，
入烤箱，上190下180，約7～8分上色，轉向改上160下170約7～8分，熟成，表面金黃即可出爐，滿室充滿香蔥好味道^…^
- 11月 04 週三 201522:26
麵包機實驗～核桃果乾麵包
核桃果乾麵包，麵包機實驗基本麵包模式至發酵第一階段(基發)完成取出整型，口感柔軟的，彈Q好吃，這配方自己調配的，配合麵包機容量，，收藏版
- 11月 01 週日 201520:01
八卦山咖啡～阿束社咖啡莊園
拜訪商場上好友位於八卦山脈上的咖啡莊園，好大片咖啡園令人開眼界，阿束社咖啡莊園乃是延用地名舊稱，位於視野遼擴的高點，原味咖啡不澀，香甜，回甘，因長期喝咖啡導致胃病的我，今天破例喝了2杯，順口不知不覺的乾杯了，太幸運有這好友才能品嚐此美味，太幸褔
- 11月 01 週日 201511:12
台灣三洋SKB-8202麵包機開箱文
